pan payés Y PAN DE LEÓN

El payés es un pan originario de Cataluña e Islas Baleares.

Se consigue mediante una elaboración tradicional y presenta una corteza más gruesa que el pan común, por lo que la miga de su interior se conserva blanda más días.

Es de forma redondeada y, debido a su gran tamaño, suele cortarse y comerse en rebanadas.

 

La Hogaza o Pan de León es originario de la zona astur leonesa y se caracteriza por su gran aroma y sabor. Se trata de una pieza de aspecto rústico y de gran tamaño, de forma, generalmente redonda. De color tostado claro, presenta una serie de resquebrajamientos en su superficie, rodeados por harina espolvoreada, lo que refuerza su aspecto externo y su color.

NUESTROS PRODUCTOS:

PAN PAYÉS

 

Ideal para: tostas, acompañamiento de embutidos, principalmente butifarra, jamón, etc... (mejor, untado con tomate).

Se sirve cortado en rebanadas ( a elegir rebanda fina o gruesa) y embolsado.

      Peso 1.200 gramos/Largo 40 cms./Ancho 24 cms.



PAN DE LEÓN

 

Ideal para: hostelería y consumo doméstico.

Peso y medidas aproximados: Peso 440 gramos/Diámetro 25 cms.

 



Especialistas en Pan de Cristal

Somos pioneros en la producción del pan más exquisito y de más alta calidad: el Pan de Cristal.

 

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LÍNEA DE PRECOCIDO

Disponemos de una línea de producción de pan precocido, compuesta por los siguientes artículos:

 

Chapatita (ver Pan italiano)

Chapatita mini (ver Pan italiano)

Mollete (ver Otros productos)

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