pan payés Y PAN DE LEÓN
El payés es un pan originario de Cataluña e Islas Baleares.
Se consigue mediante una elaboración tradicional y presenta una corteza más gruesa que el pan común, por lo que la miga de su interior se conserva blanda más días.
Es de forma redondeada y, debido a su gran tamaño, suele cortarse y comerse en rebanadas.
La Hogaza o Pan de León es originario de la zona astur leonesa y se caracteriza por su gran aroma y sabor. Se trata de una pieza de aspecto rústico y de gran tamaño, de forma, generalmente redonda. De color tostado claro, presenta una serie de resquebrajamientos en su superficie, rodeados por harina espolvoreada, lo que refuerza su aspecto externo y su color.
NUESTROS PRODUCTOS:
PAN PAYÉS
Ideal para: tostas, acompañamiento de embutidos, principalmente butifarra, jamón, etc... (mejor, untado con tomate).
Se sirve cortado en rebanadas ( a elegir rebanda fina o gruesa) y embolsado.
Peso 1.200 gramos/Largo 40 cms./Ancho 24 cms.
PAN DE LEÓN
Ideal para: hostelería y consumo doméstico.
Peso y medidas aproximados: Peso 440 gramos/Diámetro 25 cms.
Especialistas en Pan de Cristal
Somos pioneros en la producción del pan más exquisito y de más alta calidad: el Pan de Cristal.
LÍNEA DE PRECOCIDO
Disponemos de una línea de producción de pan precocido, compuesta por los siguientes artículos:
PAN Y JARA, S.L. en redes sociales
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